网课铺 2023-10-14 06:14
第一章 单元测试
1、判断题：山梨酸钾是由山梨酸在酸性条件下和氢氧化钾发生反应制得。
A:对
B:错
答案： 【错】
2、单选题：有人认为吃小葱拌豆腐会引起结石，主要是因为生成了
A:磷酸镁铵
B:草酸钙
C:碳酸钙
D:羟基磷灰
答案： 【草酸钙】
3、多选题：下列属于酿酒用曲中的大曲的是
A:饼曲
B:挂曲
C:砖曲
D:草包曲
答案： 【挂曲;
砖曲;
草包曲】
4、单选题：在腌制腊肉时，加入的抗氧化剂是
A:亚硝酸钠
B:硝酸钾
C:硝酸钠
D:氯化钠
答案： 【亚硝酸钠】
5、判断题：着色剂苋菜红溶于甘油，在浓硫酸中呈紫色。
A:错
B:对
答案： 【对】
第二章 单元测试
1、单选题：高碳钢是指钢中碳含量大于多少（ ）
A:0.70%
B:0.55%
C:0.61%
D:0.60%
答案： 【0.60%】
2、多选题：汽车保险杠的作用（ ）
A:防化车身
B:保护乘员安全
C:仅仅为了美化作用
D:吸收、缓和外界冲击力
答案： 【防化车身;
保护乘员安全;
吸收、缓和外界冲击力】
3、判断题：轮胎的主要材料是合成橡胶（ ）
A:错
B:对
答案： 【错】
4、判断题：尼龙是世界上出现的第一种合成纤维（ ）
A:对
B:错
答案： 【对】
5、多选题：产气药是一种多元混合物，按照功能可将其组分分为（ ）
A:氧化剂
B:粘合剂
C:燃料
D:添加剂
答案： 【氧化剂;
粘合剂;
燃料;
添加剂】
第三章 单元测试
1、单选题：变色玻璃中的氧化如玻璃在日光下显粉红色，荧光下显（ ）。
A:蓝紫色
B:浅黄色
C:墨绿色
D:乳白色
答案： 【蓝紫色】
2、单选
