网课铺 2023-10-19 10:34
第一章 单元测试
1、单选题：辛味食物的作用是什么？
A:泻火坚阴
B:软坚散结，润下通便
C:收敛固涩
D:补养身体，缓和痉挛，调和性味
E:祛风散寒，舒筋活血，行气止痛祛风散寒，舒筋活血，行气止痛
答案： 【祛风散寒，舒筋活血，行气止痛祛风散寒，舒筋活血，行气止痛】
2、单选题：甘味食物的作用是什么？
A:祛风散寒，舒筋活血，行气止痛
B:收敛固涩
C:补养身体，缓和痉挛，调和性味
D:软坚散结，润下通便
E:泻火坚阴
答案： 【补养身体，缓和痉挛，调和性味】
3、单选题：我国第一部 营养学家专著是什么？
A:饮膳正要
B:食疗本草
C:本草拾遗
D:伤寒论
E:金匮要略
答案： 【饮膳正要】
4、判断题：最重要的物质基础是：精、气、神，统称“三宝”
A:对
B:错
答案： 【对】
5、判断题：药膳疗效确切，越贵越好
A:对
B:错
答案： 【错】
6、判断题：五脏的主要生理功能是生化和储藏精、气、血、津液和神，所以又名五神脏
A:错
B:对
答案： 【对】
7、单选题：红色食物作用是什么
A:养心
B:润肺
C:调肝
D:补肾
E:健脾
答案： 【养心】
8、单选题：绿色食物作用是什么？
A:健脾
B:补肾
C:润肺
D:养心
E:调肝
答案： 【调肝】
9、多选题：常见的绿色食物有哪些？
A:菠菜
B:西兰花
C:地瓜
D:青椒
E:青绿豆
答案： 【菠菜;
西兰花;
青椒;
青绿豆】
10、多选题：黑色食物的主要作用是什么？
A:健脾胃
B:补心肺
C:养肾阴
D:益肾气
E:填肾精
答案： 【养肾阴;
益肾气;
填肾精】
第二章 单元测试
1、单选题：肝开窍于
A:目
B:鼻
C:口
D:舌
E:耳
答案： 【目】
2、单选题：肝其华在
A:发
B:面
C:爪
D:唇
E:毛
答案： 【爪】
3、判断题：夏枯草煲猪肉这道药膳偏寒凉，脾胃虚寒、大便溏泻者不宜食用
A:错
B:对
答案： 【对】
4、单选题：指甲的中部不凸起，边缘翘起，颜色苍白，出现纵纹，都说明与与哪个脏腑有关
A:脾
B:肺
C:心
D:肝
答案： 【肝】
5、单选题：下列选项中属于桑葚的功效的是
A:补益肝肾
B:宁心安神
C:活血行淤
D:疏风散寒
答案： 【补益肝肾】
6、单选题：具有“营养金矿”之称的水果是
A:猕猴桃
B:番茄
C:火龙果
D:西瓜
答案： 【猕猴桃】
7、单选题：下列选项中属于芹菜食疗价值的是
A:延缓衰老
B:明目
C:健脾胃
D:平肝降压
答案： 【平肝降压】
8、单选题：决明子入药部位是
