网课铺 2022-10-24 04:13
第一章单元测试
1、判断题：HOTEL一词最早源于法语。
A:错
B:对
答案: 对
2、判断题：酒店的服务对象是公众，主要是当地人。
A:错
B:对
答案: 错
3、判断题：酒店的各种服务是与客人的消费同步提供，通常是边服务边消费，服务结束时消费也就同时结束。
A:错
B:对
答案: 对
4、单选题：如客房空置，它在当天的价值就无法实现了。这说明了酒店服务的什么属性：A:无形性
B:季节性
C:不可储存性
D:即时性
答案: 不可储存性
5、判断题：酒店业是劳动与资金双密集的行业。
A:对
B:错
答案: 对
6、单选题：关于酒店业市场壁垒的说法正确的是：A:进入壁垒低、退出壁垒低
B:进入壁垒高、退出壁垒低
C:进入壁垒低、退出壁垒高
D:进入壁垒高、退出壁垒高
答案: 进入壁垒低、退出壁垒高
7、判断题：在中国，星级制度是酒店业首先倡导和使用的。
A:对
B:错
答案: 对
8、单选题：以客房数量计，2018年我国最大的酒店集团是：A:首旅如家集团
B:上海锦江国际酒店集团
C:万豪酒店集团
D:华住集团
答案: 上海锦江国际酒店集团
9、单选题：RevPAR的含义是：A:平均出租率
B:营业利润
C:每间可销售房收入
D:营业收入
答案: 每间可销售房收入
10、单选题：酒店连锁化程度最高的是：A:美国
B:欧洲
C:中国
D:日本
答案: 美国
第二章单元测试
1、判断题：限于当时的交通条件，古代客栈选址大多设在古道边、车马道路边或是驿站附近。
A:错
B:对
答案: 对
2、单选题：特里蒙特饭店是那一时期的代表？
A:现代饭店时期
B:豪华饭店时期
C:商业饭店时期
D:古代客栈时期
答案: 豪华饭店时期
3、单选题：被称为美国酒店业的开山祖师之一，也被称为酒店标准化之父的是：A:特里蒙特
B:马里奥特
C:凯撒.里兹
D:斯塔特勒
答案: 斯塔特勒
4、判断题：商代中期到清光绪二十二年止，驿站长存三千余年，这是中国最古老的旅馆。
A:错
B:对
答案: 对
5、判断题：汉代，“木牍”和“符券”是旅行往来的信物。
A:错
B:对
答案: 对
6、判断题：“迎宾馆”这一称呼始于清朝末年。
A:对
B:错
答案: 对
7、单选题：由于商业的繁荣，自古相沿的坊市制度终于被取消了。这一历史事件发生在：A:民国时期
B:秦汉时期
C:汉唐时期
D:北宋时期
答案: 北宋时期
8、单选题：我国第一家中外合资饭店是：A:北京昆仑饭店
B:广州白天鹅酒店
C:北京建国饭店
D:广州中国大饭店
答案: 北京建国饭店
9、判断题：到元代时，客来登记、客走销簿的住宿制度在全国各地已普遍实施。
A:对
B:错
答案: 对
10、判断题：HOTEL一词最早源于法语。
A:错
B:对
答案: 对
第三章单元测试
1、判断题：业态一词来源于日本，意思是业务经营的形式、状态,大约出现在20世纪60年代。
A:错
B:对
答案: 对
2、单选题：我国国家旅游局推出的星级评定制度始于那一年？
A:1989
B:1988
C:1990
D:1987答案: 1988
3、单选题：有关商务型酒店的说法不正确的是：A:设施设备齐全、服务功能较为完善
B:往往会设置设行政楼层、商务中心等
C:不接待其他类型客人
D:以接待从事商务活动的客人为主
答案: 不接待其他类型客人
4、多选题：商务客人的消费特征包括：A:对商务配套设施与服务需求大
B:消费能力强，普遍高于其他类型旅游者
C:目的地相对集中，回头率高
D:受季节等因素影响小
答案: 对商务配套设施与服务需求大;消费能力强，普遍高于其他类型旅游者;目的地相对集中，回头率高;受季节等因素影响小
5、判断题：中国饭店协会报告认为：商务客人占比50%，商务型酒店是中高档饭店主流。
A:对
B:错
答案: 对
6、单选题：ResidenceInn是哪个酒店集团所属的长住型酒店。
A:香格里拉
B:万豪
C:凯悦
D:洲际
答案: 万豪
7、单选题：国际会议旅游产业已在全世界旅游业中占有的份额是：A:25%
B:15%
C:20%
D:30%
答案: 15%
8、多选题：度假型酒店的特点包括：A:完善且独立的生活配套设备
B:地理位置通常远离城市
C:多元文化的综合体
D:拥有综合性的休憩、娱乐设施与服务
答案: 完善且独立的生活配套设备;地理位置通常远离城市;多元文化的综合体;拥有综合性的休憩、娱乐设施与服务
9、判断题：度假型酒店拥有综合性的休憩、娱乐设施与服务。
A:对
B:错
答案: 对
10、判断题：菲住不渴，这是全球第一家支持全场景人脸识别的黑科技无人酒店。
A:对
B:错
答案: 错
第四章单元测试
1、判断题：酒店等级划分的目的和作用在于维护客人利益、建立统一的服务质量标准、方便监管以及促进公平竞争等。
A:对
B:错
答案: 对
2、判断题：酒店等级制度制定与实施这把“尺子”，只能握在政府手中，以促进酒店业健康发展。
A:对
B:错
答案:
